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Highfield食品安全課程

民以食為天,食以安為先,佳保安全首次在國內引進英國Highfield 食品安全線上系列課程!權威的業內專家,專業的課程設置,高效的學習方式,全面幫助從事食品安全行業的您提升食品安全健康意識,掌握最前沿的食品安全專業知識,獲取行業認可證書!

1、Highfield 公司介紹

Highfield 是英國最大的在線學習課程供應商之一,自 2009 年正式成立,每年約 200 萬用戶的學習Highfield 培訓課程 。Highfield 專注于為企業定制專業的學習培訓解決方案,從單一的培訓課程到完整的企業學習架構,并提供靈活、高效的服務。本課程主要針對于餐飲相關的生產企業或零售業相關從業人員。所有課程由食品安全領域的權威專家撰寫。

課程報名

佳保安全代理 Highfield 食品安全在線學習課程,您只要提交相關報名信息及學費,兩個工作日內您就可以拿到在線學習的賬號和密碼,隨時進行學習。


課程對象

基層員工或新員工,以及對食品安全資格認證有興趣的學員。 領班、主管或安全員,以及對食品安全資格認證有興趣的學員。 安全監督、經理以及企業高級管理人員。


課程目標

2.Highfield 食品安全課程簡介

2.1 1 級食品安全課程

培訓對象:基層員工或新員工,以及對食品安全資格認證有興趣的學員

課程目的:初步了解和熟悉食品行業健康安全衛生要求

課程時間:大約 3 小時在線學習

培訓證書:考試合格,提供 HABC 頒發的 1 級食品安全培訓證書

課程大綱:

       食品安全介紹

       微生物危害

       食物中毒和控制

       食品污染危害和控制

       食品的安全處理和儲存

       個人衛生

       食品蟲害和防治

       清潔和消毒

2.2 2 級食品安全課程

培訓對象:領班、主管或安全員,以及對食品安全資格認證有興趣的學員

課程目的:在初步了解和熟悉食品行業健康安全衛生要求基礎上,進一步了解食品安全的法律法規要求以及對食品場地、設備的要求

課程時間:大約 6-9 小時在線學習

培訓證書:考試合格,提供 HABC 頒發的 2 級食品安全培訓證書

課程內容:

       食品安全介紹

       微生物危害

       食物中毒和控制

       食品污染危害和控制

       運輸和服務中的危害分析和關鍵控制點(HACCP)

       個人衛生

       食品經營場所和設備

       食品蟲害和防治

       清潔和消毒

       食品安全法規實施

2.3 3 級食品安全課程

培訓對象:安全監督、經理以及企業高級管理人員

課程目的: 使學員成為食品行業的專業人士

課程特點:

       基于真實場景的互動練習和內容

       每個模塊的結束提供學員評估

       互動視頻復習課程

       企業根據學員評估報告,更好的管理學員學習狀況

課程時間: 3 天在線學習

培訓證書:考試合格,提供符合 HABC、REHIS、CIEH 和 RSPH 要求的3 級食品安全培訓證書

課程內容:

       食品安全介紹

       微生物學

       食物污染的危害和控制

       食物中毒

       個人衛生

       食品經營場所和設備的設計、建造和使用

       清潔和消毒

       危害分析和關鍵控制點和食品安全管理系統

       從采購到服務的控制措施

       監督管理

       食品安全法律和執行

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